6 razones para visitar
Apecchio
Confundidos con el flujo del agua, el sonido de nuestros pasos casi desaparece cuando cruzamos el puente medieval que nos acerca al centro de Apecchio.
Vuelve a acompañarnos, ahora resonante y distinta, mientras pisamos la acera bordeada de parterres, dirigiéndonos hacia la gran torre de entrada, imponente y severa, un mirador ineludible durante los belicosos siglos medievales.
Al servicio de los condes Ubaldini della Carda, señores históricos de Apecchio, la Torre aún conserva su efigie, una cabeza de ciervo, uno de los animales más nobles y regios, coronada por una estrella.
Una vez cesadas las funciones defensivas, lo que ahora se ha convertido en la Torre del Reloj, cariñosamente llamada «el Campanon» por los habitantes que siguen cruzándola, está lista para darnos la bienvenida a Apecchio.
Un lugar único, un cruce entre Marche, Umbría y Toscana, tierras diferentes que aquí se encuentran en una maravillosa síntesis, todas reconocibles desde la cima del otro gran guardián de la ciudad, el Monte Nerone, donde la vista incluso abraza el mar.
Como todos los puntos fronterizos, Apecchio ha sido un recipiente de diferentes tradiciones y culturas, acogidas e integradas en armonía, de las cuales nos esperan maravillosos testimonios artísticos y culturales, algunos de los cuales son récord.
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Museo y Teatro que batieron récords
Los salones del Palacio siguen vivos promoviendo la cultura
Al entrar en el Palazzo Ubaldini, podríamos pensar que estamos en un símbolo de la historia local que, por espléndido que sea, ahora pertenece al pasado. Nada podría estar más equivocado. El Palacio está vivo y dinámico. En la planta baja hay una joya única, el Teatro G. Perugini. Incluido entre los Teatros Históricos de la Marche, fue fundado en 1876 en relación con el nacimiento de la Filodrammatica, aún activa hoy y promotora de espectáculos dialectales que mantienen viva la tradición local.
El teatro ostenta un récord muy especial: es el teatro más pequeño del Marche con sus 42 asientos.
Descendiendo al antiguo sótano, bajo las grandes bóvedas de cañón, se ha instalado el Museo de Fósiles y Minerales del Monte Nerone. En cuanto entramos, las conchas de amonites, moluscos marinos prehistóricos, hipnotizan nuestra mirada con su forma en espiral. ¿Cómo es posible que estos animales se encontraran entre las rocas del Monte Nerone? Estamos acostumbrados a imaginar la montaña como un punto de referencia inmutable, pero a escala de épocas geológicas una montaña es solo una de las muchas etapas moldeadas por los procesos muy lentos que mueven la Tierra.
Donde ahora hay picos elevados, hace millones de años existía un mar tropical, en el que ammonites y muchas otras criaturas salpicaban. El Museo continúa con hallazgos que nos guían para descubrir la evolución ambiental de la zona de Nerone, con huesos y cráneos de depredadores como el oso de las cavernas, junto a hallazgos de todo el mundo y curiosas piedras septarianas, rocas que se vuelven fluorescentes al ser iluminadas por rayos UV. También es muy interesante la colección de campanas recuperadas de las iglesias parroquiales de Apecchio.
La más antigua data de 1300, mientras que en la campana de Ubaldini, del siglo XVII, se puede ver el símbolo de Apecchio: un pájaro carpintero en el lomo de una vaca. La leyenda dice que los condes Ubaldini vertieron su oro para fabricarlo y así obtener un sonido de dulzura incomparable.
La visita al Museo se hace clara y eficaz gracias al gran número de paneles explicativos, en italiano e inglés, y a diversos soportes multimedia e interactivos que ayudan a sumergirse en la antigüedad, a escuchar las olas del mar donde ahora sopla el viento entre las cumbres.
Un país de manera trabajadora
Un viaje a través de maravillas del centro histórico
Apecchio es inagotable. Al explorarlo, nos damos cuenta de que no hay solución de continuidad en lo que podemos admirar.
Al llegar, ¿cómo no vamos a disfrutar del placer de cruzar el río Biscubio cruzando el puente «jorobado», una construcción medieval típica que aquí encuentra uno de sus ejemplos más pintorescos.
La imagen serena que puede evocar este rincón del paisaje parece haber inspirado a Rafael a crear la Madonna del jilguero, una obra maestra en cuyo fondo aparece un puente cuya forma coincide con la de Apecchio. En el centro, casas, calles y edificios se abren como un libro y nos cuentan la historia del pueblo.
Descubramos los acontecimientos de la comunidad judía, que vivió aquí desde finales del siglo XV, siguiendo la sinagoga, el horno y el patio donde se celebraba Sucot, la Fiesta de los Tabernáculos.
El callejón, de no más de 42 centímetros de ancho, lo que lo convierte en uno de los más estrechos de Italia, da testimonio de la ingeniosa idea ideada para evitar pagar un alto impuesto impuesto por la Iglesia a aquellos judíos que querían construir su casa unida a la de un cristiano.
Otro gran patrimonio está formado por las iglesias dispersas en el corazón de Apecchio. Junto al Palazzo Ubaldini destaca el Santuario del Santo Crucifijo, conocido en el pasado como la Iglesia Parroquial de San Martino, construido según algunas teorías sobre los restos de un templo consagrado al dios Marte.
En su interior, una obra a la que el pueblo de Apecchi está especialmente apegado: el crucifijo de madera que, según la tradición, protegió a los ciudadanos del desastroso terremoto de 1781.
No deben olvidarse las valiosas obras de arte conservadas en la iglesia de la Madonna della Vita, los misteriosos símbolos templarios que emergen entre los fragmentos de los frescos de la iglesia de Santa Lucía y la encantadora iglesia de Santa Catalina d’Alessandria, protegida por la sombra de una larga avenida arbolada.
Fuera del perímetro urbano, hay una enorme piedra de molino utilizada para moler woad, una hierba de la que se obtenía el índigo, un color precioso utilizado para teñir tejidos y hacer pinturas, que durante siglos fue fuente de riqueza para Apecchio.
Armonía y aventura rodeada de naturaleza
Entre roca, agua y vegetación, un entorno por explorar
Apecchio está envuelta por los abrazos de la naturaleza. Lo que llama la atención es la síntesis perfecta que se ha creado entre el trabajo humano y el natural.
Desde Apecchio, construido sobre una terraza fluvial formada por la confluencia del Biscubio con el Menatoio, se propagan largas avenidas arboladas, como ramas de un tronco. Destaca el Viale di Velluto, una gran calle sombreada por las frondas de haya y carpe. Solo la brisa, que susurra entre las hojas, rompe el silencio mientras caminamos por ella. Si el sol con sus rayos penetra entre las ramas y nos calienta, no hay problema, a pocos pasos podemos refrescarnos en una valiosa fuente de agua sulfurosa. Pero sin duda el gran protagonista del paisaje de Apecchio es él, Monte Nerone. Majestuosa y salvaje, esta montaña te invita a la aventura y a la exploración.
Hay algo para todos. Desde quienes quieren poner a prueba su atletismo hasta quienes simplemente quieren disfrutar de un paseo sobrio. Los numerosos caminos bien señalizados te permiten avanzar despacio y con seguridad
Tenemos tiempo para descansar la vista en las hermosas vistas que se dan cuando los grandes claros se abren desde la maleza; nos invade el aroma de orquídeas silvestres que crecen en los prados, donde no es raro encontrarse con animales pastando, pastando plácidamente bajo el cielo despejado.
También tendremos la oportunidad de recorrer estas pistas a caballo, para sentirnos aún más en simbiosis con el entorno. Para quienes aman el deporte, tienes muchas opciones.
La naturaleza caliza de las rocas del Nerone ha dado lugar a la creación de gargantas, gargantas y cuevas, que suponen retos emocionantes para quienes quieren probar suerte en la escalada o la espeleología.
La presencia de subidas pronunciadas y curvas cerradas que siguen el perfil de las pistas hace que la adrenalina de quienes deciden afrontarlas en bicicleta de montaña.
Y en invierno, cuando la capa blanca de nieve cubre las crestas, podemos dejar nuestras huellas con largas y estimulantes caminatas con raquetas de nieve, o aprovechar los remontes para descensos rápidos en esquís o con tabla de snowboard.
Las aldeas excepcionales
Maravillas y curiosidades en las aldeas de Apecchio
Serravalle di Carda es una aldea no muy lejos del centro de Apecchio esperando ser descubierta. Se encuentra en una de las laderas del monte Nerone, orientada al sur.
Está bañado por los rayos del sol que iluminan las casas blancas que se aferran a la roca, haciéndolas brillar en contraste con la densa vegetación circundante. Domina la zona que antes se llamaba el Corredor Bizantino, hoy la franja fronteriza entre Marche y Umbría. Esta posición ha marcado su destino en el pasado, con cambios de manos entre familias nobles y control de la Iglesia, intercalados con momentos de orgullosa autonomía, pero también determina su feliz presente. Serravalle di Carda es elegida, precisamente por su ubicación, como el punto de partida ideal para abordar todas las numerosas actividades al aire libre que ofrece el Monte Nerone.
Y también es un lugar perfecto para regresar, por la gran cantidad de alojamientos y refrescos, donde se pueden saborear los sabores típicos del pueblo, como la famosa chuleta de cordero. Entre las antiguas tradiciones, nunca dejadas morir, la más importante es sin duda la Passio, durante la cual, el Viernes Santo, se representa una recreación de la Pasión de Cristo.
Continuando explorando las laderas del Nerone, entre bosques y muros desnudos, una gran esfera azul destaca entre un grupo de casas sobre un relieve rocoso y llama irresistiblemente nuestra atención. Lo que ya hemos visto desde lejos es el Mapa de la Paz de Colombara.
Construido íntegramente en madera durante los años ochenta por Orfeo Bartolucci, un histórico topógrafo local, este enorme globo ha entrado con razón en el Libro Guinness de los Récords por su tamaño.
Con un diámetro de 10 metros y una circunferencia de 31 metros, el globo puede albergar hasta 600 personas en su interior, y fue construido de tal manera que reproduce la rotación terrestre.
Una obra de extraordinaria maestría técnica, el Globe es una advertencia y un deseo de promover la paz y la armonía en la tierra.
Inmersa en un entorno natural soberbio y fruto de la más alta ingeniosidad humana, nos recuerda que la belleza es capaz de salvar el mundo.
Gastronomía y mucho más: palabras nuevas y sabores antiguos
La ciudad de la cerveza, las trufas y las recetas tradicionales
El hecho de que Apecchio tenido que crear una palabra nueva nos hace entender lo importante que es el valor de su comida y vino y cuántos otros factores están vinculados a ello.
La astronomía es un neologismo que abarca el concepto de producir, probar y combinar cerveza y comida, haciendo de la bebida alcohólica rubia un conector auténtico.
La cerveza fluye a Apecchio como el agua de manantial del Monte Nerone, que es uno de los ingredientes fundamentales, junto con la cebada que crece fuerte y exuberante en estas zonas. Un contexto natural tan favorable ha despertado el deseo de probar suerte con producciones refinadas y refinadas.
Esto ha dado lugar a la creación de muchas cervecerías que han disfrutado de un enorme éxito con sus productos, en particular Tenute Collesi, Amarcord, la cervecería Venere y la cervecera Mochimash.
No es de extrañar que Apecchio, conocida como la «Ciudad de la Cerveza» y sede de la Asociación Nacional de Ciudades Cervezeras, se haya convertido en un punto de referencia para toda Italia en este sector. Y ciertamente no faltan delicias para acompañar las tazas.
Apecchio es como una enorme caja de joyas: rebuscando en la tierra, brotes de trufas, joyas que enriquecen la mesa en cada estación del año con sus variedades.
Para rendir homenaje a tanta abundancia, que garantiza la oferta de cerveza y trufas durante todo el año, el primer fin de semana de octubre se organiza en las calles del centro la Exposición del Mercado de la Trufa y el Festival de Alogastronomía.
No menos vasto es el surtido de setas, entre las que destaca el hongo de Prugnolo, aquí llamado Spignolo. Productos preciosos, ricos y muy codiciados. Pero Apecchio es también un pueblo de tradición, guardián de recetas antiguas y rústicas.
Los que llegan no pueden dejar de probar el Bostrengo, un postre cuya receta se ha mantenido sin cambios durante siglos, ya que se le llamaba el «armario de vaciado», ya que todos los ingredientes que quedaban en casa se usaban para prepararlo, y hoy se produce y vende con el mismo cuidado dedicado a la cerveza.
Hay muchos otros platos vinculados a la identidad de la ciudad, como el Salmì del Prete y la Coratella d’Agnello.
Todos ellos caracterizados por la excelencia de los ingredientes y la preparación, tanto que incluso en este caso una nueva expresión salió al rescate de Apecchio , la Denominación de Origen Municipal «DE. C.O.», que tiene como objetivo censar, realzar y promover especialidades locales, un valor inestimable para la ciudad.
Descubre las bellezas de la Apecchio
El itinerario de la belleza cobra vida
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